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腐竹菠菜做法大全家常(腐竹菠菜做法大全家常炒)

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本文目录

  1. 酸辣水晶虾做法
  2. 大虾最好吃的大全大全5种做法怎么炒大虾
  3. 潮汕醉虾的做法

酸辣水晶虾做法

主料 :对虾250克,肉皮清冻200克

调料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克

水晶虾的做法:

1.将大虾(对虾)洗净,择去沙线,家常家常去皮,酸辣酸辣视频制成净虾肉

2.葱 、虾的虾姜切末

3.香菜择洗干净

4.坐锅点火倒水 ,做法做法做法做法水开后下入虾肉,大全大全煮透捞出放入碗内

5.锅再点火 ,家常家常倒入肉皮冻加热 ,倒入葱末、姜末 、精盐、料酒  、味精,煮开后晾凉备用

6.将虾放在碗内 ,加几片香菜叶 ,再倒入肉皮冻汤,待皮冻凝固后扣在盘内 ,切块即可。

大虾最好吃的5种做法怎么炒大虾

材料

河虾米3两,姜 ,生抽 ,白糖,米醋,盐 ,韭菜一小把  ,朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净 、擦干备用 。

2.净锅入宽油 ,八成油温 ,将小河虾炸至皮红 、酥脆。捞出沥干油分

3.锅内留底油 ,加姜丝爆香,加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀,加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺 、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量 ,翻炒均匀(3 、5秒钟)即可。

潮汕醉虾的做法

1 、鲜活虾买回来之后  ,将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙,稍微剪去虾枪、须、脚。

2  、姜 、蒜切成细末,青红椒也切成细末  ,倒进碗内 ,然后把所有调味料(除酒外)拌匀成汤汁 。静置10分钟 ,使汤汁入味。

3、把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中,鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍,迅即倒入黄酒碗中 ,盖上盖。

4 、鲜虾开始会在碗里跳动 ,待跳动能力慢慢减弱时 ,就把调好的汤汁放在装虾的碗中,再盖上盖子,直到碗里面完全安静 ,开盖即吃。

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